今日のココイチ

連夜のココイチ。今日は、終売前に手仕込ささみカツをアンコール。３月に限定メニューで登場し、わさびタルタルや痺辛旨椒との組み合わせを楽しませてくれながら、なんだかんだで限定ながら４カ月以上のロングラン。でもそろそろ別の手仕込に代わりそうな空気を感じてる今日この頃。

そう、終売の空気を感じた時に、もう一度食べておきたいメニューは食べとかないと、焙煎スパイスのチキンカレーのようにアンコールすること無くお別れとなってしまうのです。嗚呼、ホロ肉ドカンと豪快カレーもアンコールできなかったし•••。

今回選んだトッピングは、手仕込ささみカツと相性抜群の半熟タマゴタルタルソース。自分にタルタルソースとカレーの組み合わせの美味しさを教えてくれたのもココイチだったように思います。半熟タマゴとタルタルソースの混ぜ具合は、１００％で混ぜてしまわずに、８０％ぐらいの混ぜ具合だとタマゴ感を強く感じられるタルタルソースが楽しめます。柔らかい手仕込ささみカツと、濃厚なタルタルソースとカレーが相まって、まろやか美味しい味わいの完成です。

手仕込に付いてくる芳醇ソースは、今回はささみカツとタルタルを邪魔しないよう、カレー側だけに多めに回し入れます。前にも書きましたが、いつものココイチのカレーの味が劇的に変わりますのでぜひお試しを。

ネコイチのラバーコードクリップは•••パリパリチキンカレーニャッ♪ダブリだけど、前も手仕込チキンカツを食べた時にパリパリチキンカレーニャが出た。ということは、最後のひとつであるチーズカレーニャを出すには•••、単純にチーズカレーなのか？